En busca de la carne perfecta, en 9 pasos 

Somos responsables de todo el proceso de producción, sacrificio y comercialización. Por ello el producto que llega al cliente ha tenido que superar rigurosos exámenes en los nueve principales eslabones de la cadena. Esta es nuestra búsqueda de la carne perfecta

1. Nacimiento

Desde el momento de nacimiento, el animal, recibe unos cuidados del ganadero, para llevar a cabo una vida óptima, con el principal fin de obtener unos rendimientos y calidades del producto final máximos.

2. Seguridad alimentaria

Todo el alimento suministrado a los animales, son de alta calidad nutricional, utilizando en todo momento las mejores materias primas desde el origen, consiguiendo así cubrir todas las necesidades alimentarias con éxito.

3. Bienestar Animal

Nos adaptamos a la normativa vigente que establece la legislación europea, proporcionando al animal un entorno adecuado para su desarrollo  mejorando la productividad  y por consiguiente la calidad de los productos.

4. Sanidad Animal

Nuestros profesionales ponen en marcha planes de actuación y programas de prevención para  identificar, prevenir y controlar la salud y el bienestar del animal, lo que garantiza alimentos seguros y de calidad para nuestros clientes.

5. Transporte

El traslado de los animales desde la explotación ganadera hasta su posterior sacrificio en el matadero se realiza a través de vehículos destinados al uso ganadero, totalmente adaptados para ello y equipados de las últimas tecnologías para una mayor comodidad y confort.

6. Sacrificio

El proceso se lleva a cabo bajo unas rigurosas normas de higiene y trazabilidad, desde su entrada hasta la salida, donde cada animal, tanto en la canal como en las piezas es identificado con una etiqueta individual, indicándonos cuál es su procedencia y características.

7. Despiece/ Procesado

Se lleva a cabo sólo por personal cualificado, con años de dedicación en el sector cárnico, lo que asegura un producto final con una presentación y procesado excelente.

Además, realizamos auditorias y autocontroles periódicas en todo este proceso de producción.

8. Distribución

Disponemos de un servicio de distribución rápido y eficaz en vehículos adaptados de las últimas tecnologías, ofreciendo los productos frescos y en buenas condiciones.

9. Clientes

Nos preocupamos por la satisfacción de nuestros clientes, ofreciendo un servicio adaptado a su demanda y necesidades, tanto en cantidad como en propiedades organolépticas.

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